冬野菜もまさに終盤。畑は大分さみしくなってきました。
まだまだ寒いですが、日は長くなり、晴れると日中は大分暖かくなり、菊芋なんか掘っていると汗が出てくるという日もあります。
育苗ハウスでは日中40度にも・・・。暖かい。
という訳でボチボチ春、夏野菜の仕込み始めています。
まずは種蒔きならしに、レタス、ケールなどから播種。
いよいよです。
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愛知県西尾市で珍しいイタリア野菜や日本の伝統野菜など、多くの種類の野菜を、自然栽培(無肥料、無農薬)という有機農法で栽培し、主にレストラン卸、ご家庭へ野菜セットの宅配をしています。 Vegeta屋の野菜はほんのりと優しい甘さで、すっきりとした味が特徴です
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