まずはお手本から
かぶの葉........30g
愛知県西尾市で珍しいイタリア野菜や日本の伝統野菜など、多くの種類の野菜を、自然栽培(無肥料、無農薬)という有機農法で栽培し、主にレストラン卸、ご家庭へ野菜セットの宅配をしています。 Vegeta屋の野菜はほんのりと優しい甘さで、すっきりとした味が特徴です
ズッキーニはフリットが美味しいと思います。 Vegeta屋 HP★http://vegetaya.strikingly.com FBページ★https:...Read more
雨・・・降りましたね。連続の雨で圃場は水分飽和状態。もうしばらくはいいですね(笑)おかげで9月中旬に播種したものはだいぶ大きくなり、秋冬野菜の本格出荷がはじまりました。そして大株にしたいものは間引きの...Read more
勉強、勉強ちゅうことで、 まずはお手本から テキストはとっておきのオードブル・バイブル。先生はRistorante La Barrique(リストランテ・ラ・バリック・トウキョウ)の伊藤延...Read more
西洋菜花のチーマディラパ。蕾(つぼみ)を食べるのでは有名です。 でももちろんアブラナ科、小松菜や白菜などの兄弟ですので、葉、茎なんでも美味しく食べれます。 Vegeta屋ではもっぱらペペ...Read more
一部出荷はじまってますが・・・秋冬野菜の収穫予定。思いつく限り・・・ 10月中旬〜 赤からし菜 からし菜 ランドクレス 水菜 もちな レタス ラディッシュ・・・ サツマイモ(紅はるか 紫イモ)...Read more
いよいよ暖かくなってきました。春の種蒔き、植え付けシーズが本格的にやってきています。 しっかし、雨が多く、なかなか耕せず畑の準備が出来ず、悪戦苦闘する日々が続いてますが、「しょうがね〜、しょうがね〜...Read more
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